Salud
10 consejos de la medicina funcional para una longevidad saludable
Lograr el bienestar integral a través de un estilo de vida sano, es posible. Esta especialidad brinda múltiples herramientas para ser protagonistas de la propia salud, poniendo el foco en la prevención
La medicina funcional considera al organismo como un todo, propone un abordaje integral y personalizado de la salud y su enfoque se centra en la medicina preventiva, que busca llegar a la causa raíz de la enfermedad.
Los hábitos son una llave clave para llegar a la longevidad saludable, por tal motivo, la medicina funcional trabaja en el abordaje médico personalizado, ya que las enfermedades están encarnadas en un paciente que tiene una propia historia clínica, estilo de vida, y entorno personal.
La doctora Florencia Raele, médica funcional e integrativa y profesional en la materia, explicó a Infobae: “La medicina funcional se basa en la bioindividualidad, el médico analiza todas las variables individuales del paciente. Ninguno es igual a otro y teniendo en cuenta sus características personales y antecedentes médicos, se aborda de forma integrativa haciendo justamente hincapié en los hábitos para prevenir la enfermedad en vez de curarla una vez instalada. Es una medicina preventiva realmente”.
La medicina funcional no es paternalista, el médico es una guía para el pacienteLa especialista, autora de los libros Medicina Ancestral y Epigenética, Nutrición Holística y Medicina preventiva en tu cocina, agregó: “La medicina funcional es de los médicos, pero todos los profesionales dedicados a la salud la pueden desarrollar de alguna manera. Dicha disciplina se ejerce, no es algo que sí o sí tenga que estudiarse, siempre y cuando uno posea los conocimientos de cómo abordar a un paciente de forma integrativa. Es un cambio de cabeza”.
En este marco, y con el objetivo de “no llegar a enfermarte sino prevenirlo con hábitos”, el 26 y 27 de agosto se realizará el primer Festival de Medicina Funcional que tendrá lugar en el Palacio Sans Souci, en la localidad de Victoria, partido bonaerense de San Fernando, y que contará con charlas a cargo de profesionales de la salud y la nutrición. También habrá talleres de respiración, yoga, constelaciones, crioterapia, composición corporal y más propuestas destinadas a todo el público interesado.
En síntesis, a través de la medicina funcional es posible aprender a lograr el bienestar integral con múltiples herramientas y desarrollar un estilo de vida que vuelve a lo natural, a ser protagonistas de nuestras vidas sin dejar de lado el foco en la prevención.
Es muy importante mantenerse activo durante el día con movimientos básicos como caminar o practicar yoga para estimular el cuerpo (Getty)Los beneficios de la Medicina Funcional
Los expertos señalan que dentro de los numerosos beneficios de la práctica se encuentran:
– El paciente toma las riendas de su salud con seguimiento profesional.
– No es una medicina paternalista, sino que el médico es una guía.
– No es una medicina que esté estipulada con protocolos, sino que cada paciente es bioindividual y tiene un manejo distinto.
– Se basa mucho en los hábitos, los mejora ampliamente en cuanto a calidad.
– Se busca evitar la enfermedad.
Florencia Raele, médica especialista en nutrición con formación en medicina orthomolecular, psiconeuroinmunología clínica y medicina del estrés, elaboró una serie de recomendaciones para ayudar a las personas interesadas a adquirir hábitos y herramientas para prevenir enfermedades y lograr una mejor calidad de vida.
Estas son sus recomendaciones:
La médica aconsejó consumir comida real, generar rutinas y planificar la alimentación1. Consumir comida real: El ideal se encuentra en basar la alimentación en alimentos de un único ingrediente, que el mismo predomine en el plato a ingerir evitando así el abuso de ultraprocesados. Las carnes animales y derivados, frutas, verduras, semillas, frutos secos, cereales, legumbres, hongos, especias y algas, son solo algunos ejemplos de alimentos de un único ingrediente.
2. Generar rutinas: El cuerpo actúa con anticipación, por eso es importante tener rutinas marcadas que están directamente aliadas a los hábitos. Si uno las establece, es más fácil luego automatizar los hábitos saludables.
3. La importancia de la planificación: Mucha gente, por más que tenga el conocimiento y sepa lo que tiene que hacer, algunas veces se olvida de que la planificación es clave, justamente para saber, por ejemplo, que cuando no hay tiempo uno tenga la comida preparada. Anticiparse a los hábitos y tener tanto la alimentación, el ejercicio y todo diagramado es esencial para tener una rutina.
Es importante beber líquidos en el día, de acuerdo a las necesidades y asegurarse de que el agua que estamos tomando tenga minerales (Getty Images)4- Hidratación sí, pero cuidado con los líquidos estimulantes: Hay que hidratarse durante todo el día, pero sin abusar porque eso entorpece la digestión. Por otro lado, tratar de evitar bebidas estimulantes, tales como café, mate o té, a partir de las 14:00 o 16:00 ya que la vida media de dichos estimulantes es de 6 horas promedio y generan que se interrumpa el sueño. Más allá de la común creencia de que hay que tomar 2 litros de agua al día, la cantidad debe ser personalizada según pérdidas de líquido y asegurarse de que el agua que estamos tomando tenga minerales. Más allá de la cantidad, también importa la calidad.
5. Ejercicio: Más allá de la actividad física planificada, es muy importante mantenerse activo durante el día con movimientos básicos como caminar y quehaceres cotidianos para aprovechar a estimular el cuerpo. Incorporar ejercicios de fuerza en la rutina también es algo que no siempre se tiene presente y que son importantes para mantener la masa muscular que va declinando con la edad.
6. Contacto con la naturaleza o tierra (grounding): Tomarse el tiempo aunque sea unos minutos al día todos los días para entrar en contacto con la tierra descalzos. Eso genera un poder antioxidante en el organismo y equilibra nuestras cargas. Hoy en día estamos muy faltos de contacto con la naturaleza y tan solo unos minutos aportan muchos beneficios a la salud.
La médica recomendó tomarse un tiempo para entrar en contacto con la naturaleza7. Aprovechar la luz del sol durante las mañanas y evitar la luz artificial por la noche: Este punto es muy importante para regular los relojes internos que tenemos en el organismo. Durante el día, hay que exponerse a la luz solar natural y cuando cae el sol tratar de abstenerse de la luz artificial para que el cuerpo reciba la señal de que es de noche y pueda descansar bien.
8. Reposo digestivo: La parte digestiva de nuestro cuerpo necesita un mínimo de 12 horas para poder repararse y desintoxicar el organismo de forma ideal, desde la cena hasta la primera ingesta a la mañana.
9. Encontrarse en comunidad: El estar en soledad o sentirse solo trae mucha repercusión negativa para la salud y es clave tener un grupo o comunidad que pueden ser amigos, familia o un grupo con quienes se comparta algo en común y se sienta acompañado.
10. Gestión de estrés: Podría decirse que es el punto más relevante del listado. Buscar alguna práctica que ayude a gestionar las emociones y lograr el equilibrio diario, sobre todo en un mundo en el que estamos expuestos a distintas situaciones tensas sin darnos cuenta.
Salud
Cómo influye la cocción del huevo en su valor nutricional
Optar por técnicas suaves y evitar aceites facilita la digestión, promueve el adecuado uso de micronutrientes y contribuye a una alimentación enfocada en el bienestar general
La capacidad del huevo para adaptarse a distintas formas de preparación lo convirtió en uno de los pilares de la alimentación mundial. No obstante, el modo en que se cocina puede modificar de manera significativa el aporte de proteínas, vitaminas y minerales. Desde la seguridad alimentaria hasta el impacto en la biodisponibilidad de nutrientes esenciales, el proceso de cocción va mucho más allá del simple cambio de textura y sabor.
Cuál es la forma más saludable de comer huevo
No obstante, exponer el huevo a temperaturas excesivas puede reducir la presencia de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, dos compuestos esenciales para la salud ocular y especialmente sensibles al calor. Por ello, los métodos como hervir los huevos o cocinarlos al vapor son los más recomendados por los especialistas.
Estas técnicas no solo preservan la mayoría de los nutrientes, sino que también disminuyen el riesgo de infecciones alimentarias, ya que eliminan la posible presencia de patógenos en el alimento. Además, evitan la incorporación de aceites o grasas adicionales, haciéndolos aptos para personas que buscan una dieta baja en grasas o controlar su consumo calórico.
Como recalca el estudio citado, la clara contiene el 60% de la proteína total del huevo, mientras que la yema aporta la mayoría de las vitaminas y minerales, así como la colina, fundamental para el desarrollo cerebral, especialmente en mujeres embarazadas y niños en crecimiento. Por estas razones, la elección de un método de cocción adecuado resulta determinante para aprovechar las virtudes nutricionales del huevo.
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Cómo afecta la forma de cocinar el huevo en su valor nutricional
El impacto del tipo de cocción va mucho más allá del simple contenido calórico. Freír los huevos, según un análisis en Science Direct, puede llevar a que absorban entre el 64% y el 88% del aceite o manteca utilizada, multiplicando fácilmente la cantidad de grasa presente en la ingesta final.
Aunque los ácidos grasos originales del huevo permanecen estables, la fritura expone el alimento a compuestos oxidativos y, si el aceite es reutilizado o calentado durante largos periodos, pueden generarse sustancias potencialmente nocivas para el organismo.
Por el contrario, hervir o cocinar al vapor contribuye a conservar los micronutrientes esenciales, como proteínas, colina, vitamina D y folato, fundamentales para diversas funciones fisiológicas, desde la regulación del metabolismo hasta el mantenimiento de los huesos. Además, estos métodos evitan que se añadan calorías indeseadas y ayudan a promover la saciedad, característica ampliamente valorada en regímenes de control de peso.
Para quienes deben disminuir la ingesta de colesterol, se recomienda optar por la clara, que contiene una menor concentración de esta sustancia, mientras aporta una parte importante de las proteínas totales del huevo. Conforme destacan entidades como Mayo Clinic, es clave evitar añadir ingredientes ricos en grasas como manteca, panceta o queso, para no aumentar el perfil calórico del plato. De esta manera, es posible disfrutar de todo el potencial nutricional del huevo con un mínimo de riesgo para la salud cardiovascular.
Cuántos huevos se pueden comer por día
Durante años el consumo de huevo estuvo inmerso en la polémica, principalmente por su presunta relación directa con el aumento del colesterol en sangre. Sin embargo, investigaciones recientes han desmentido este mito. Según la Comisión Internacional del Huevo (IEC) y estudios de la Universidad de Castilla, el huevo, sobre todo la yema, contiene colesterol dietético, pero su impacto en el colesterol sanguíneo resulta ser mucho menor de lo que tradicionalmente se pensaba.
Además, existe evidencia científica que asocia un consumo regular de huevos con la mejora del perfil lipídico, en particular con el aumento de la lipoproteína Apolipoproteína A1, conocida como “colesterol bueno”, lo que contribuye a la protección frente a enfermedades cardiovasculares.
Para la mayoría de las personas sanas, la ingestión de un huevo diario se considera segura y beneficiosa, pues aporta alrededor de seis gramos de proteína de alta calidad, todos los aminoácidos esenciales y nutrientes clave para la salud muscular y metabólica.
Asimismo, expertos de la Universidad de Castilla sostienen que consumir uno o hasta dos huevos al día dentro de una dieta equilibrada no implica riesgos significativos en adultos sin contraindicaciones médicas específicas. Se recomienda adaptar la cantidad conforme a las particularidades individuales, como el estado de salud, la actividad física y el consumo total de grasas saturadas y calorías en la dieta diaria.
Salud
Tos convulsa en Argentina: confirmaron la muerte de siete niños y remarcaron la importancia de la vacunación
El último Boletín Epidemiológico del Ministerio de Salud detalló las cifras y la situación a nivel nacional de los casos de coqueluche. Cuáles son las regiones más comprometidas
El incremento de casos de coqueluche, también conocida como tos convulsa, preocupa a las autoridades sanitarias: hay notificaciones en 20 jurisdicciones y una marcada concentración en las regiones Centro y Sur, especialmente en la Provincia de Buenos Aires y en relación con el brote de Tierra del Fuego, según datos del Ministerio de Salud.
Entre las semanas uno y 47 de 2025 -mediados de noviembre-, se reportaron 5.110 casos sospechosos, de los cuales 688 fueron confirmados, lo que representa una incidencia acumulada de 1,45 casos por cada 100.000 habitantes. Este aumento supera las cifras registradas en el mismo período desde 2020 y se sitúa por encima de los registros de 2023, año en el que la provincia de Salta notificó el mayor número de casos.
“Existen vacunas seguras y efectivas para prevenir la infección por Bordetella pertussis. Sin embargo, se registra a nivel mundial, regional y nacional un descenso progresivo de las coberturas que redunda en una acumulación de personas susceptibles a contraer la enfermedad”, repasaron en el documento.
“A partir de la semana 27 de 2025 -principios de julio- se registra un nuevo ascenso, inicialmente asociado al brote en Ushuaia (Tierra del Fuego) y al aumento de casos confirmados en la Región Centro, especialmente en la provincia de Buenos Aires. En las últimas semanas el crecimiento continúa en curso, con notificaciones provenientes de múltiples jurisdicciones del país, predominando en las regiones Centro y Sur (particularmente casos relacionados con el brote en Río Grande, Tierra del Fuego)“, escribieron en el Boletín.
La coqueluche, también conocida como tos convulsa o tos ferina, es una enfermedad respiratoria aguda prevenible mediante vacunación, que puede afectar a personas de todas las edades.
Sin embargo, los lactantes y niños pequeños presentan las tasas más elevadas de morbilidad y mortalidad. Los adolescentes y adultos jóvenes pueden cursar la enfermedad de manera leve o atípica, aunque también pueden presentar las manifestaciones clásicas, constituyéndose en una fuente relevante de transmisión hacia los más pequeños.
La importancia de la vacunación
La vacunación se mantiene como la principal herramienta de prevención y protección frente a la coqueluche. El Ministerio de Salud subraya la necesidad de mejorar las coberturas y reducir las desigualdades entre jurisdicciones. Provincias como Tierra del Fuego, La Pampa, Jujuy, Neuquén, Mendoza y San Juan exhiben altas tasas de vacunación, con buen inicio de esquemas y refuerzos sostenidos, lo que se traduce en una menor acumulación de personas susceptibles.
En contraste, Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Formosa, Santa Fe, Corrientes y Misiones presentan coberturas intermedias o bajas, especialmente en los refuerzos administrados a los cinco y once años, donde se observan los valores más críticos. En el caso de las embarazadas, la cobertura también varía considerablemente entre provincias, con algunas alcanzando niveles óptimos y otras manteniéndose en rangos subóptimos.
En Argentina, el esquema de vacunación contempla la administración de la vacuna con componente pertussis a los dos, cuatro, seis, quince a dieciocho meses y a los cinco años. Desde 2009, se incorporó la dosis a los once años para reducir los reservorios en adolescentes. En 2012, se recomendó la vacunación contra la tos convulsa para todas las personas gestantes a partir de la semana veinte de gestación, y en 2013 esta indicación se integró al Calendario Nacional de Vacunación.
El objetivo es lograr el pasaje transplacentario de anticuerpos y proteger al lactante durante los primeros meses de vida, disminuyendo así la morbi-mortalidad en este grupo. Las recomendaciones actuales establecen la aplicación de la vacuna dTpa (triple bacteriana acelular) después de la semana veinte de gestación, en cada embarazo, sin importar la edad, antecedentes de vacunación ni el tiempo transcurrido desde el embarazo anterior.
La introducción de las vacunas antipertussis ha permitido reducir la incidencia global de la enfermedad. En este contexto, la vigilancia epidemiológica resulta esencial para evaluar el impacto de la vacunación, monitorear tendencias nacionales, identificar poblaciones en riesgo y orientar estrategias de prevención y control. La coqueluche presenta un patrón cíclico, con picos epidémicos cada tres a cinco años, y su desarrollo clínico se divide en tres fases: catarral, paroxística y de convalecencia. Las formas clínicas pueden variar desde leves hasta graves, especialmente en lactantes menores de seis meses.
Según Mayo Clinic, la tos ferina es una infección de las vías respiratorias altamente contagiosa. En muchas personas, se manifiesta como una tos seca intensa seguida de un sonido agudo al inhalar, similar a un chillido. Antes de la introducción de la vacuna, la tos ferina era considerada una enfermedad propia de la infancia, pero actualmente afecta principalmente a niños que no han completado el esquema de vacunación y a adolescentes y adultos que han perdido la inmunidad.
Las muertes asociadas a la tos ferina son poco frecuentes, aunque ocurren con mayor frecuencia en bebés. Por este motivo Mayo Clinic enfatiza la importancia de que las mujeres embarazadas y quienes estarán en contacto directo con el bebé reciban la vacuna contra la tos ferina. Una vez que se produce el contagio, los signos y síntomas suelen aparecer entre siete y diez días después, aunque en ocasiones pueden demorar más. Inicialmente, los síntomas son leves y se asemejan a los de un resfriado común: moqueo, congestión nasal, ojos enrojecidos y llorosos, fiebre y tos.
Después de una o dos semanas, los síntomas se agravan debido a la acumulación de mucosidad espesa en las vías respiratorias, lo que provoca una tos incontrolable. Los ataques graves y prolongados de tos pueden inducir vómitos, enrojecimiento o coloración azulada del rostro, fatiga extrema y, en ocasiones, terminan con un sonido silbante y chillón al inhalar aire. No obstante, muchas personas no presentan este sonido característico, y en adolescentes o adultos, una tos seca persistente puede ser el único indicio de la enfermedad. En los bebés, la tos puede estar ausente, pero pueden experimentar dificultades respiratorias o incluso pausas temporales en la respiración.
Mayo Clinic recomienda consultar al médico si una persona o su hijo presentan ataques de tos prolongados que provoquen vómitos, cambios de coloración en la piel, dificultad para respirar, pausas notables en la respiración o inhalaciones acompañadas de un sonido chillón.
Salud
El síntoma inesperado que muchas personas ignoran y que puede indicar hipertensión, según expertos
Profesionales de la salud señalan que ciertos cambios sutiles en el organismo pueden servir como una advertencia temprana de un desbalance en la presión, permitiendo una detección más rápida y una intervención oportuna
La hipertensión arterial es una de las enfermedades crónicas más comunes en la población adulta, y suele asociarse a síntomas ampliamente reconola Institución de Mayo Clinic.
El impacto de la presión arterial alta en la retina
Cuando la presión arterial se mantiene en niveles elevados durante un tiempo prolongado, estos diminutos vasos sufren un deterioro progresivo: se estrechan, se endurecen e incluso pueden romperse o filtrar líquido hacia el interior de la retina, reportó la American Academy of Ophthalmology. Este daño interfiere de manera significativa en la capacidad de la retina para enfocar, provocando alteraciones visuales que van desde una ligera falta de nitidez hasta la pérdida severa de la visión.
¿Cómo se manifiesta la visión borrosa por hipertensión?
Algunas personas notan la dificultad para leer o identificar detalles a corta distancia, según reportó la Fundación Española del Corazón. Otras, encuentran complicado distinguir objetos lejanos o sufren una reducción en la claridad visual frente a pantallas o en ambientes de baja iluminación.
Es posible percibir áreas menos nítidas en el campo visual, destellos de luz o la presencia de manchas flotantes que distorsionan la percepción normal de las imágenes.
A medida que la presión arterial sigue sin control, pueden aparecer síntomas más severos: pérdida parcial o total de la visión, visión doble, dolores de cabeza persistentes e incluso hinchazón ocular. Estos cambios advierten sobre un compromiso progresivo de la retina y del nervio óptico, tejidos altamente sensibles al entorno metabólico y vascular.
Mecanismos detrás de la visión borrosa hipertensiva
El origen de la visión borrosa está directamente vinculado con el daño estructural que la hipertensión produce en la retina. Cuando los vasos sanguíneos se ven sometidos a una presión superior a la normal, su muro se debilita y aumenta la permeabilidad, permitiendo la filtración de líquidos o sangre hacia los tejidos oculares,reportó el National Eye Institute.
Además, cuando el flujo sanguíneo se altera por el engrosamiento de las paredes arteriales, la retina deja de recibir la cantidad adecuada de oxígeno y nutrientes. Como resultado, se genera un edema macular, pequeñas hemorragias o incluso lesiones en el nervio óptico, todas ellas responsables de la pérdida de definición en la visión.
Uno de los mayores desafíos clínicos es que la visión borrosa suele aparecer de manera silenciosa, y muchas personas se adaptan paulatinamente al descenso de la agudeza visual. Sin embargo, este síntoma no debe ser subestimado. En el paciente hipertenso, la aparición de visión poco clara es una señal objetiva de que la retina está recibiendo un daño evidente y que existe riesgo de pérdida visual permanente.
Así, cualquier alteración visual en una persona con presión alta debe ser motivo suficiente para consultar con un especialista y descartar la presencia de retinopatía hipertensiva.
Diagnóstico y abordaje multidisciplinar
Ante la queja de visión borrosa en personas con hipertensión, el diagnóstico requiere una evaluación oftalmológica completa. El examen de fondo de ojo mediante oftalmoscopio revela los cambios arteriales, eventuales hemorragias, filtraciones y signos de inflamación, según Mayo Clinic.
Pruebas de imagen como la tomografía de coherencia óptica (OCT) aportan información valiosa al mostrar el estado de las capas retinianas y detectar acumulaciones de líquido que justifiquen la visión borrosa.
La coordinación entre el oftalmólogo y el médico encargado del tratamiento de la hipertensión es prioritaria, ya que la clave de la recuperación reside en el control eficaz de la presión arterial y en el seguimiento cercano de los cambios visuales.
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