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Salud

Subir escaleras reduce el riesgo cardiovascular y mejora la salud integral

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Investigaciones recientes demuestran que incorporar este hábito cotidiano puede disminuir la mortalidad por enfermedades del corazón y potenciar funciones físicas y mentales con solo unos minutos diarios de esfuerzo

Subir escaleras como ejercicio cotidiano puede reducir el riesgo de muerte cardiovascular en un 39% y mejorar significativamente múltiples aspectos de la salud física y cognitiva con tan solo unos minutos diarios de práctica, según revela una síntesis exhaustiva de investigaciones recientes.

Beneficios físicos: más allá del fortalecimiento muscular

Un estudio de la Universidad de Basilea con 48 adultos mayores (edad promedio 70,5 años) demostró que un programa de 8 semanas de subir escaleras mejoró significativamente el equilibrio dinámico y redujo la frecuencia cardíaca en reposo en 8 latidos por minuto. Los participantes que siguieron un protocolo de dos pasos mostraron las mejoras más notables, con una reducción de 11 latidos por minuto durante caminatas moderadas cuesta arriba.

Los estudios con electromiografía revelan que subir escaleras activa simultáneamente los principales grupos musculares del tren inferior: cuádriceps, glúteos, isquiotibiales y pantorrillas. Un estudio japonés de la Universidad Juntendo documentó aumentos significativos en el grosor muscular del muslo anterior y posterior tras 17 semanas de entrenamiento.

Investigadores de la Universidad McMaster demostraron que protocolos de tan solo 3 × 20 segundos de ascenso continuo de escaleras, realizados 3 veces por semana durante 6 semanas, producían aumentos del 12 % en el VO2 pico, equivalente a ganar 1 MET (equivalente metabólico). Cada aumento de 1 MET se asocia con una reducción del 11% en el riesgo de mortalidad por todas las causas.

Subir escaleras reduce el riesgoSubir escaleras reduce el riesgo de mortalidad cardiovascular en un 39 % según un metaanálisis de 2024 (Imagen ilustrativa Infobae)

Reducción del riesgo cardiovascular

El estudio más amplio hasta la fecha, utilizando datos del UK Biobank con 458.860 adultos seguidos durante 12,5 años, reveló que subir más de 5 tramos de escaleras diarios se asociaba con:

– 20% menor riesgo de enfermedad cardiovascular aterosclerótica

– 20% menor riesgo de enfermedad coronaria

– 19% menor riesgo de accidente cerebrovascular isquémico

Los mecanismos fisiológicos incluyen mejoras en la función endotelial, reducción de la rigidez arterial y optimización del perfil lipídico. Un estudio en mujeres posmenopáusicas hipertensas mostró reducciones de 10,2 mmHg en la presión arterial sistólica tras 12 semanas de entrenamiento con escaleras.

Los “exercise snacks” o ráfagas cortas de subir escaleras han emergido como una estrategia particularmente efectiva. Un protocolo de 3 ráfagas diarias de 60 segundos, separadas por 1-4 horas y realizadas 3 días por semana, produjo mejoras significativas en la aptitud cardiorrespiratoria, con un compromiso total de apenas 30 minutos semanales.

En pacientes con enfermedad coronaria, las sesiones de escaleras de alta intensidad (3 rondas de 6 tramos) requirieron solo 7,1 minutos, comparado con 36,7 minutos de ejercicio tradicional moderado, logrando beneficios similares en capacidad aeróbica. Los efectos metabólicos incluyen reducción significativa en insulina posprandial y mejor control glucémico cuando se realizan ráfagas cada hora.

Beneficios cognitivos: el cerebro también se ejercita

Un estudio de la Universidad de Otago con 32 estudiantes universitarios encontró que 3 intervalos de 1 minuto subiendo escaleras mejoraron significativamente la alternancia cognitiva en hombres, una función ejecutiva clave para la resolución de problemas complejos. El tamaño del efecto fue moderado (Hedges’ g = 0,45).

Investigadores japoneses documentaron mejoras notables en el pensamiento convergente tras subir apenas 2 pisos, con un tamaño de efecto grande (d = 1,165) comparado con usar el ascensor. Los mecanismos incluyen mayor activación del córtex prefrontal y aumento del flujo sanguíneo cerebrovascular.

Estudios de neuroimagen con resonancia magnética funcional han mostrado que 8 semanas de ejercicio aeróbico, incluyendo subir escaleras, produce una mayor eficiencia neural en el hipocampo, la región cerebral crucial para la memoria. Esta eficiencia se manifiesta como menor activación para mantener el mismo nivel de rendimiento, sugiriendo que el cerebro trabaja de manera más económica.

El ejercicio aeróbico de alta intensidad como subir escaleras vigorosamente aumenta los niveles de BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro) en 2,49 ng/mL en promedio. El BDNF facilita la neuroplasticidad, la formación de nuevas conexiones neuronales esenciales para el aprendizaje y la memoria.

Aunque los estudios específicos sobre escaleras y creatividad son limitados, la investigación sobre ejercicio aeróbico de intensidad moderada a vigorosa muestra efectos positivos consistentes. Un metaanálisis de 2022 encontró un efecto de tamaño mediano del ejercicio en el rendimiento creativo, con beneficios más pronunciados en intervenciones crónicas que en sesiones únicas.

Estudios de neuroimagen han mostradoEstudios de neuroimagen han mostrado que 8 semanas de ejercicio aeróbico, incluyendo subir escaleras, produce una mayor eficiencia neural en el hipocampo (Imagen Ilustrativa Infobae)

Aspectos prácticos del ejercicio

La investigación ha establecido que 5 tramos diarios (aproximadamente 50 escalones) representan el umbral mínimo para obtener beneficios cardiovasculares significativos. Sin embargo, beneficios cognitivos y metabólicos pueden obtenerse con dosis aún menores:

– 2 tramos mostraron mejoras en pensamiento convergente

– 3 × 20 segundos tres veces por semana, mejoraron la capacidad cardiorrespiratoria

– 1-2 tramos iniciales son suficientes para comenzar un programa seguro con progresión gradual

Un aspecto crítico es la sostenibilidad: estudios longitudinales revelan que discontinuar el hábito de subir escaleras da como resultado un 32% mayor riesgo cardiovascular comparado con quienes nunca lo practicaron, subrayando la importancia de la adherencia a largo plazo.

Subir versus bajar: diferencias importantes

La investigación documenta diferencias significativas entre ambas direcciones:

Subir escaleras (trabajo concéntrico):

– Quema 0,11 kcal por escalón (9,6 METs)

– Mayor beneficio cardiovascular por ser actividad vigorosa – Fortalecimiento muscular más intenso

– Mejoras más pronunciadas en VO2max

Bajar escaleras (trabajo excéntrico):

– Quema 0,05 kcal por escalón (4,9 METs)

– Menor impacto cardiovascular pero mejor control neuromuscular

– Entrenamiento excéntrico beneficioso para fuerza

– Mayor riesgo de caídas por pérdida de control de velocidad

El momento de fuerza en la rodilla es 3 veces mayor que caminar en superficie plana para ambas direcciones, lo que explica los beneficios en fortalecimiento muscular.

El momento de fuerza enEl momento de fuerza en la rodilla es 3 veces mayor que caminar en superficie plana para ambas direcciones (Imagen Ilustrativa Infobae)

Consideraciones sobre el impacto articular

Contrario a la percepción popular, subir escaleras no es necesariamente un ejercicio de “bajo impacto”. Las fuerzas articulares son de 3-6 veces el peso corporal, similar o ligeramente mayor que correr. Sin embargo, las sesiones típicamente más cortas (5-10 minutos) reducen la exposición total al impacto comparada con carreras prolongadas.

Para personas con problemas articulares, la evidencia es mixta. Mientras que el fortalecimiento del cuádriceps beneficia la estabilidad de la rodilla, pacientes con osteoartritis pueden experimentar mayor dolor. El Johns Hopkins Arthritis Center señala que “las escaleras pueden doler, pero no dañan la articulación”, recomendando una progresión cuidadosa con uso de pasamanos y técnica apropiada.

Accesibilidad y aplicación práctica

La accesibilidad universal de las escaleras las convierte en una herramienta de salud pública particularmente valiosa. Intervenciones en lugares de trabajo han mostrado aumentos del 5-15 % en el uso de escaleras con señalización motivacional apropiada, aunque algunos estudios también reportan resistencia inicial.

Esta practicidad no pasa desapercibida para los profesionales del fitness. “Subir escaleras no es solo un gesto cotidiano: bien estructurado, puede ser un estímulo potente para mejorar fuerza, resistencia y salud cardiovascular”, expresó Lino Hurtado, entrenador personal certificado en EEUU y licenciado en Ciencias del Deporte.

Programas domiciliarios de 8 semanas con progresión de 2 a 5 ascensos diarios han demostrado ser tan efectivos como entrenamientos en gimnasio, con mejoras en VO2max de 1,63 mL/min/kg, reducción de peso de 0,99 kg y disminución del colesterol LDL de 0,20 mmol/L.

Metaanálisis y consenso científico actual

El metaanálisis más reciente y comprehensivo, publicado en 2024 en el European Journal of Preventive Cardiology y presentado en el congreso de la Sociedad Europea de Cardiología, analizó 9 estudios con 480.479 participantes de entre 35 y 84 años. Los resultados son contundentes:

– Reducción del 39% en mortalidad cardiovascular (RR 0,65, IC 95%: 0,50-0,83)

– Reducción del 24% en mortalidad por todas las causas (RR 0,70, IC 95%: 0,56-0,87)

– Reducción del 24% en el riesgo cardiovascular general (RR 0,76, IC 95 %: 0,62-0,94)

La calidad de la evidencia fue clasificada como alta según los criterios GRADE, con resultados consistentes entre poblaciones sanas y con comorbilidades.

Posicionamiento de organizaciones de salud

Las principales organizaciones de salud han incorporado subir escaleras en sus recomendaciones oficiales:

– OMS: reconoce subir escaleras como actividad física moderada a vigorosa, contribuyendo a los 150 minutos semanales recomendados.

– American Heart Association: Dr. John A. Osborne señala que “las escaleras pueden ser más eficientes en términos de tiempo” para la prevención cardiovascular.

– CDC: incluido en las Physical Activity Guidelines for Americans como ejercicio de fortalecimiento óseo y muscular.

– American College of Sports Medicine: clasificado como ejercicio de soporte de peso corporal, recomendado 3-5 veces por semana.

(Imagen Ilustrativa Infobae)(Imagen Ilustrativa Infobae)

Comparación con otras formas de ejercicio

Estudios comparativos han establecido que subir escaleras es aproximadamente 75% tan efectivo como correr para mejoras cardiovasculares, pero con ventajas en eficiencia temporal. Un protocolo de intervalos de escaleras de alta intensidad (3 × 20 segundos) produce beneficios comparables al entrenamiento tradicional en una fracción del tiempo.

En términos calóricos, 30 minutos de subir escaleras queman aproximadamente 223 calorías para una persona de 70 kg, comparado con 298 calorías corriendo a 8 km/h. Sin embargo, la mayor intensidad por unidad de tiempo y la facilidad de integración en la vida diaria compensan esta diferencia.

La evidencia científica acumulada posiciona a subir escaleras como una intervención de salud pública excepcionalmente valiosa. Con beneficios que abarcan desde la reducción del 39 % en mortalidad cardiovascular hasta mejoras significativas en funciones cognitivas, y requiriendo inversiones mínimas de tiempo y recursos, representa una estrategia de prevención primaria accesible para millones de personas.

Los mecanismos fisiológicos están bien establecidos: mejora de la función endotelial, aumento del BDNF cerebral, fortalecimiento muscular integral y optimización del metabolismo. La dosis mínima efectiva de 5 tramos diarios está al alcance de la mayoría de la población, mientras que protocolos más intensivos ofrecen beneficios proporcionales para quienes buscan mayores mejoras.

La simplicidad del mensaje –“sube las escaleras en lugar del ascensor”– contrasta con la complejidad y profundidad de los beneficios documentados.

En una era donde el sedentarismo representa una de las principales amenazas a la salud pública, subir escaleras emerge como una solución elegante, respaldada por ciencia rigurosa y accesible para implementación inmediata.

Salud

Cómo influye la cocción del huevo en su valor nutricional

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Optar por técnicas suaves y evitar aceites facilita la digestión, promueve el adecuado uso de micronutrientes y contribuye a una alimentación enfocada en el bienestar general

La capacidad del huevo para adaptarse a distintas formas de preparación lo convirtió en uno de los pilares de la alimentación mundial. No obstante, el modo en que se cocina puede modificar de manera significativa el aporte de proteínasvitaminas y minerales. Desde la seguridad alimentaria hasta el impacto en la biodisponibilidad de nutrientes esenciales, el proceso de cocción va mucho más allá del simple cambio de textura y sabor.

Cuál es la forma más saludable de comer huevo

Expertos recomiendan consumir uno oExpertos recomiendan consumir uno o dos huevos al día dentro de una dieta equilibrada para adultos sanos (Imagen Ilustrativa Infobae)

No obstante, exponer el huevo a temperaturas excesivas puede reducir la presencia de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, dos compuestos esenciales para la salud ocular y especialmente sensibles al calor. Por ello, los métodos como hervir los huevos o cocinarlos al vapor son los más recomendados por los especialistas.

Estas técnicas no solo preservan la mayoría de los nutrientes, sino que también disminuyen el riesgo de infecciones alimentarias, ya que eliminan la posible presencia de patógenos en el alimento. Además, evitan la incorporación de aceites o grasas adicionales, haciéndolos aptos para personas que buscan una dieta baja en grasas o controlar su consumo calórico.

El consumo regular de huevo se asocia con la mejora del perfil lipídico y el aumento del colesterol bueno (Imagen Ilustrativa Infobae)

Como recalca el estudio citado, la clara contiene el 60% de la proteína total del huevo, mientras que la yema aporta la mayoría de las vitaminas y minerales, así como la colina, fundamental para el desarrollo cerebral, especialmente en mujeres embarazadas y niños en crecimiento. Por estas razones, la elección de un método de cocción adecuado resulta determinante para aprovechar las virtudes nutricionales del huevo.

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Cómo afecta la forma de cocinar el huevo en su valor nutricional

El impacto del tipo de cocción va mucho más allá del simple contenido calórico. Freír los huevos, según un análisis en Science Direct, puede llevar a que absorban entre el 64% y el 88% del aceite o manteca utilizada, multiplicando fácilmente la cantidad de grasa presente en la ingesta final.

Aunque los ácidos grasos originales del huevo permanecen estables, la fritura expone el alimento a compuestos oxidativos y, si el aceite es reutilizado o calentado durante largos periodos, pueden generarse sustancias potencialmente nocivas para el organismo.

Freír el huevo incrementa laFreír el huevo incrementa la absorción de grasas y puede generar compuestos nocivos si se reutiliza el aceite (Imagen Ilustrativa Infobae)

Por el contrario, hervir o cocinar al vapor contribuye a conservar los micronutrientes esenciales, como proteínas, colina, vitamina D y folato, fundamentales para diversas funciones fisiológicas, desde la regulación del metabolismo hasta el mantenimiento de los huesos. Además, estos métodos evitan que se añadan calorías indeseadas y ayudan a promover la saciedad, característica ampliamente valorada en regímenes de control de peso.

Para quienes deben disminuir la ingesta de colesterol, se recomienda optar por la clara, que contiene una menor concentración de esta sustancia, mientras aporta una parte importante de las proteínas totales del huevo. Conforme destacan entidades como Mayo Clinic, es clave evitar añadir ingredientes ricos en grasas como manteca, panceta o queso, para no aumentar el perfil calórico del plato. De esta manera, es posible disfrutar de todo el potencial nutricional del huevo con un mínimo de riesgo para la salud cardiovascular.

El huevo cocido ofrece unaEl huevo cocido ofrece una digestibilidad del 90,9%, frente al 51,3% del huevo crudo, según estudios científicos (Imagen Ilustrativa Infobae)

Cuántos huevos se pueden comer por día

Durante años el consumo de huevo estuvo inmerso en la polémica, principalmente por su presunta relación directa con el aumento del colesterol en sangre. Sin embargo, investigaciones recientes han desmentido este mito. Según la Comisión Internacional del Huevo (IEC) y estudios de la Universidad de Castilla, el huevo, sobre todo la yema, contiene colesterol dietético, pero su impacto en el colesterol sanguíneo resulta ser mucho menor de lo que tradicionalmente se pensaba.

Además, existe evidencia científica que asocia un consumo regular de huevos con la mejora del perfil lipídico, en particular con el aumento de la lipoproteína Apolipoproteína A1, conocida como “colesterol bueno”, lo que contribuye a la protección frente a enfermedades cardiovasculares.

La clara del huevo aportaLa clara del huevo aporta el 60% de la proteína total, mientras que la yema concentra vitaminas, minerales y colina (Imagen ilustrativa Infobae)

Para la mayoría de las personas sanas, la ingestión de un huevo diario se considera segura y beneficiosa, pues aporta alrededor de seis gramos de proteína de alta calidad, todos los aminoácidos esenciales y nutrientes clave para la salud muscular y metabólica.

Asimismo, expertos de la Universidad de Castilla sostienen que consumir uno o hasta dos huevos al día dentro de una dieta equilibrada no implica riesgos significativos en adultos sin contraindicaciones médicas específicas. Se recomienda adaptar la cantidad conforme a las particularidades individuales, como el estado de salud, la actividad física y el consumo total de grasas saturadas y calorías en la dieta diaria.

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Salud

Tos convulsa en Argentina: confirmaron la muerte de siete niños y remarcaron la importancia de la vacunación

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El último Boletín Epidemiológico del Ministerio de Salud detalló las cifras y la situación a nivel nacional de los casos de coqueluche. Cuáles son las regiones más comprometidas

El incremento de casos de coqueluche, también conocida como tos convulsa, preocupa a las autoridades sanitarias: hay notificaciones en 20 jurisdicciones y una marcada concentración en las regiones Centro y Sur, especialmente en la Provincia de Buenos Aires y en relación con el brote de Tierra del Fuego, según datos del Ministerio de Salud.

Entre las semanas uno y 47 de 2025 -mediados de noviembre-, se reportaron 5.110 casos sospechosos, de los cuales 688 fueron confirmados, lo que representa una incidencia acumulada de 1,45 casos por cada 100.000 habitantes. Este aumento supera las cifras registradas en el mismo período desde 2020 y se sitúa por encima de los registros de 2023, año en el que la provincia de Salta notificó el mayor número de casos.

“Existen vacunas seguras y efectivas para prevenir la infección por Bordetella pertussis. Sin embargo, se registra a nivel mundial, regional y nacional un descenso progresivo de las coberturas que redunda en una acumulación de personas susceptibles a contraer la enfermedad”, repasaron en el documento.

Para el año 2025, el 69 por ciento de los casos sospechosos de coqueluche notificados en Argentina recibió confirmación de laboratorio (Imagen Ilustrativa Infobae)

“A partir de la semana 27 de 2025 -principios de julio- se registra un nuevo ascenso, inicialmente asociado al brote en Ushuaia (Tierra del Fuego) y al aumento de casos confirmados en la Región Centro, especialmente en la provincia de Buenos Aires. En las últimas semanas el crecimiento continúa en curso, con notificaciones provenientes de múltiples jurisdicciones del país, predominando en las regiones Centro y Sur (particularmente casos relacionados con el brote en Río Grande, Tierra del Fuego)“, escribieron en el Boletín.

La coqueluche, también conocida como tos convulsa o tos ferina, es una enfermedad respiratoria aguda prevenible mediante vacunación, que puede afectar a personas de todas las edades.

Sin embargo, los lactantes y niños pequeños presentan las tasas más elevadas de morbilidad y mortalidad. Los adolescentes y adultos jóvenes pueden cursar la enfermedad de manera leve o atípica, aunque también pueden presentar las manifestaciones clásicas, constituyéndose en una fuente relevante de transmisión hacia los más pequeños.

La importancia de la vacunación

La vacunación se mantiene como la principal herramienta de prevención y protección frente a la coqueluche. El Ministerio de Salud subraya la necesidad de mejorar las coberturas y reducir las desigualdades entre jurisdicciones. Provincias como Tierra del Fuego, La Pampa, Jujuy, Neuquén, Mendoza y San Juan exhiben altas tasas de vacunación, con buen inicio de esquemas y refuerzos sostenidos, lo que se traduce en una menor acumulación de personas susceptibles.

En contraste, Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Formosa, Santa Fe, Corrientes y Misiones presentan coberturas intermedias o bajas, especialmente en los refuerzos administrados a los cinco y once años, donde se observan los valores más críticos. En el caso de las embarazadas, la cobertura también varía considerablemente entre provincias, con algunas alcanzando niveles óptimos y otras manteniéndose en rangos subóptimos.

En Argentina, el esquema de vacunación contempla la administración de la vacuna con componente pertussis a los dos, cuatro, seis, quince a dieciocho meses y a los cinco años. Desde 2009, se incorporó la dosis a los once años para reducir los reservorios en adolescentes. En 2012, se recomendó la vacunación contra la tos convulsa para todas las personas gestantes a partir de la semana veinte de gestación, y en 2013 esta indicación se integró al Calendario Nacional de Vacunación.

El Boletín Epidemiológico Nacional subrayaEl Boletín Epidemiológico Nacional subraya que, aunque la introducción de la vacuna redujo la incidencia global de tos convulsa, la enfermedad persiste especialmente en no vacunados y en quienes no completaron el esquema (Imagen Ilustrativa Infobae)

El objetivo es lograr el pasaje transplacentario de anticuerpos y proteger al lactante durante los primeros meses de vida, disminuyendo así la morbi-mortalidad en este grupo. Las recomendaciones actuales establecen la aplicación de la vacuna dTpa (triple bacteriana acelular) después de la semana veinte de gestación, en cada embarazo, sin importar la edad, antecedentes de vacunación ni el tiempo transcurrido desde el embarazo anterior.

La introducción de las vacunas antipertussis ha permitido reducir la incidencia global de la enfermedad. En este contexto, la vigilancia epidemiológica resulta esencial para evaluar el impacto de la vacunación, monitorear tendencias nacionales, identificar poblaciones en riesgo y orientar estrategias de prevención y control. La coqueluche presenta un patrón cíclico, con picos epidémicos cada tres a cinco años, y su desarrollo clínico se divide en tres fases: catarral, paroxística y de convalecencia. Las formas clínicas pueden variar desde leves hasta graves, especialmente en lactantes menores de seis meses.

Según Mayo Clinic, la tos ferina es una infección de las vías respiratorias altamente contagiosa. En muchas personas, se manifiesta como una tos seca intensa seguida de un sonido agudo al inhalar, similar a un chillido. Antes de la introducción de la vacuna, la tos ferina era considerada una enfermedad propia de la infancia, pero actualmente afecta principalmente a niños que no han completado el esquema de vacunación y a adolescentes y adultos que han perdido la inmunidad.

La consulta médica oportuna esLa consulta médica oportuna es fundamental para abordar el cuadro (Imagen Ilustrativa Infobae)

Las muertes asociadas a la tos ferina son poco frecuentes, aunque ocurren con mayor frecuencia en bebés. Por este motivo Mayo Clinic enfatiza la importancia de que las mujeres embarazadas y quienes estarán en contacto directo con el bebé reciban la vacuna contra la tos ferina. Una vez que se produce el contagio, los signos y síntomas suelen aparecer entre siete y diez días después, aunque en ocasiones pueden demorar más. Inicialmente, los síntomas son leves y se asemejan a los de un resfriado común: moqueo, congestión nasal, ojos enrojecidos y llorosos, fiebre y tos.

Después de una o dos semanas, los síntomas se agravan debido a la acumulación de mucosidad espesa en las vías respiratorias, lo que provoca una tos incontrolable. Los ataques graves y prolongados de tos pueden inducir vómitos, enrojecimiento o coloración azulada del rostro, fatiga extrema y, en ocasiones, terminan con un sonido silbante y chillón al inhalar aire. No obstante, muchas personas no presentan este sonido característico, y en adolescentes o adultos, una tos seca persistente puede ser el único indicio de la enfermedad. En los bebés, la tos puede estar ausente, pero pueden experimentar dificultades respiratorias o incluso pausas temporales en la respiración.

Mayo Clinic recomienda consultar al médico si una persona o su hijo presentan ataques de tos prolongados que provoquen vómitos, cambios de coloración en la piel, dificultad para respirar, pausas notables en la respiración o inhalaciones acompañadas de un sonido chillón.

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