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Salud

El poder de las nueces: 9 increíbles beneficios para la salud

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Este superalimento puede potenciar la salud cardiovascular y apoyar la longevidad mediante la reducción del estrés oxidativo y la inflamación

El consumo regular de nueces podría ser clave para mejorar la salud en diversos aspectos, desde el bienestar cerebral hasta la prevención de enfermedades crónicas. Así lo detalla un informe publicado por The Telegraph, que recopila investigaciones recientes y opiniones de expertos sobre los beneficios de este fruto seco, conocido científicamente como Juglans regia. Este alimento, que ha sido apodado como la “reina de los frutos secos”, destaca por su riqueza en grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales esenciales.

El interés científico por las nueces ha crecido de manera significativa en las últimas décadas. Tanto es así que, durante los últimos 50 años, expertos en nutrición y salud se han reunido anualmente en California para discutir los avances en la investigación sobre este alimento.Mohammed Enayat, fundador de la clínica de longevidad HUM2N en el Reino Unido, subraya que las nueces son un componente esencial en la dieta de las personas mayores, ya que contribuyen a mantener la función muscular y cognitiva con el paso del tiempo.

1. Beneficios para la salud cerebral

El consumo regular de nuecesEl consumo regular de nueces se ha asociado con mejoras en la memoria y la función cerebral en adultos mayores (Imagen Ilustrativa Infobae)

Uno de los aspectos más destacados de las nueces es su impacto positivo en la salud del cerebro. Este fruto seco es rico en ácidos grasos omega-3, polifenoles y DHA, un tipo de ácido graso crucial para la función cognitiva. Enayat explicó a The Telegraph que el consumo regular de nueces se ha asociado con mejoras en la memoria y la función cerebral en adultos mayores. Además, estudios en animales han sugerido que las dietas enriquecidas con nueces pueden reducir el daño oxidativo en el cerebro, lo que podría mejorar el aprendizaje y la memoria.

Nichola Ludlam-Raine, experta en nutrición y autora del libro How Not To Eat Ultra-Processed, también destaca al medio británico que las nueces son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que las convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos. Para conservar sus propiedades, se recomienda almacenarlas en el refrigerador o incluso en el congelador, evitando así que sus aceites naturales se deterioren.

2. Propiedades antiinflamatorias

Otro beneficio significativo de las nueces es su capacidad para reducir la inflamación, un factor clave en el desarrollo de muchas enfermedades crónicas. Según Jay Shah, cardiólogo y director médico de Hilo, las nueces contienen altos niveles de omega-3 y polifenoles, que actúan como potentes antiinflamatorios naturales. Una revisión de 2020 citada por The Telegraph señala que el consumo regular de frutos secos, incluidas las nueces, está relacionado con niveles más bajos de proteína C reactiva (PCR), un marcador de inflamación sistémica.

Además, un ensayo controlado aleatorio mostró que las personas que consumieron comidas suplementadas con nueces experimentaron mejoras en la función endotelial, lo que favorece un flujo sanguíneo saludable y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

3. Salud intestinal

Las nueces también desempeñan unLas nueces también desempeñan un papel importante en la promoción de un intestino sano

Las nueces también desempeñan un papel importante en la promoción de un intestino sano. Según Ludlam-Raine, este fruto seco actúa como un prebiótico, alimentando las bacterias beneficiosas del intestino. Un estudio de 2018 citado por The Telegraph demostró que el consumo diario de nueces aumentó los niveles de bacterias intestinales beneficiosas, como las Lachnospiraceae.

4. Control de peso

En cuanto al control del peso, las nueces, a pesar de ser calóricas, ayudan a mantener la saciedad gracias a su combinación de proteínas, fibra y grasas saludablesLudlam-Raine recomienda consumirlas como un refrigerador a media tarde, combinadas con frutas o yogur, para evitar el picoteo de alimentos poco saludables.

5. Prevención de la diabetes tipo 2

El impacto de las nueces en la prevención y el manejo de la diabetes tipo 2 también es notable. Según el Dr. Enayat, las personas que consumen nueces regularmente tienen hasta un 24% menos de riesgo de desarrollar esta enfermedad. Además, su contenido en fibra y grasas saludables mejora la sensibilidad a la insulina, estabilizando los niveles de azúcar en sangre.

El especialista también destaca que las grasas saludables de las nueces, a diferencia de las grasas saturadas o los carbohidratos refinados, ayudan a evitar los picos de glucosa después de las comidas, lo que es crucial para las personas con diabetes o en riesgo de desarrollarla.

6. Beneficios cardiovasculares

El consumo de nueces tambiénEl consumo de nueces también está relacionado con la reducción de la presión arterial

El consumo de nueces también está relacionado con la reducción de la presión arterial, según el Dr. Shah. Este fruto seco contiene grasas poliinsaturadas y arginina, un aminoácido que favorece la relajación de los vasos sanguíneos. Estudios citados por The Telegraph indican que las nueces pueden reducir la presión arterial sistólica en 2-3 mmHg, una mejora pequeña pero significativa para la salud del corazón.

7. Envejecimiento saludable

En cuanto al envejecimiento, las nueces parecen tener un efecto protector contra el estrés oxidativo, un factor clave en las enfermedades relacionadas con la edad. Según el Dr. Shah, los antioxidantes y nutrientes esenciales de las nueces contribuyen a un envejecimiento saludable, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

8. Fertilidad y salud reproductiva

Investigaciones recientes también sugieren que las nueces podrían mejorar la fertilidad masculina. Ludlam-Raine señala que consumir entre 45 y 75 gramos de nueces al día puede aumentar la vitalidad y la movilidad de los espermatozoides en hombres sanos, aunque este campo de estudio aún está en desarrollo.

9. Reducción del colesterol y mejora de los niveles de grasa en sangre

Por último, las nueces son una herramienta eficaz para reducir el colesterol LDL, conocido como el “colesterol malo”. Según un metaanálisis de 2018 citado por The Telegraph, incluir nueces en la dieta puede disminuir el colesterol total y el LDL en hasta un 10%. Además, son el único fruto seco con una cantidad significativa de omega-3 ALA, que ayuda a reducir los triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre que, en niveles elevados, aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas.

¿Cuántas nueces consumes al día?

Los expertos recomiendan un consumo diario de aproximadamente 30 gramos (10-12 mitades de nueces). Ludlam-Raine sugiere incorporarlas en recetas como avena, yogur, ensaladas o incluso mezclarlas en pesto. El Dr. Shah enfatiza la importancia de optar por nueces sin sal para evitar un exceso de sodio en la dieta.

Las nueces no solo son un alimento versátil y delicioso, sino que también ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, respaldados por investigaciones científicas y expertos en nutrición.

Salud

Usar redes sociales antes de los 13 años disminuye el rendimiento cognitivo, advierte un estudio

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Investigadores observaron que preadolescentes con solo una hora diaria en plataformas digitales mostraron puntuaciones más bajas en memoria y lectura

(HealthDay News)- Las redes sociales podrían estar costando a su preadolescente parte de su capacidad cerebral, según un estudio reciente.

“Este estudio encontró que incluso unos niveles bajos de uso de las redes sociales se asociaron con unos resultados cognitivos más pobres”, señaló el investigador principal, el Dr. Jason Nagata, profesor asociado de pediatría de la Universidad de California-San Francisco.

En el estudio, los investigadores analizaron datos de más de 6.500 niños que participaron en el Estudio Nacional de Desarrollo Cognitivo del Cerebro Adolescente (ABCD), el estudio a largo plazo más grande sobre el desarrollo cerebral en EE.UU.

(Imagen ilustrativa Infobae)

Alrededor del 58% de los niños prácticamente no pasaban tiempo en las redes sociales; el 37% pasaba una hora adicional al día en las redes sociales a los 13 años; y un 6 por ciento hasta 3 horas adicionales a los 13, mostraron los resultados.

El estudio ABCD examinó la capacidad cerebral de los niños mediante una batería de pruebas diseñadas por los Institutos Nacionales de Salud, dijeron los investigadores.

Los niños con un uso bajo de alrededor de una hora al día obtuvieron un promedio de 1 a 2 puntos menos en las pruebas de memoria y lectura, encontraron los investigadores

Aquellos que pasaban hasta tres horas al día obtuvieron hasta 4 puntos menos en las pruebas, según el estudio.

“Estas diferencias son sutiles pero consistentes”, dijo Nagata. “Debido a que las habilidades cognitivas como la lectura y la memoria son fundamentales para el aprendizaje, incluso pequeñas disminuciones en una gran población podrían tener implicaciones educativas significativas”.

El uso de redes socialesEl uso de redes sociales en preadolescentes se asocia con peores resultados en memoria y lectura, según un estudio (Imagen Ilustrativa Infobae)

Los investigadores sospechan que algunos niños podrían estar ignorando la tarea para desplazarse por las redes sociales, lo que afecta su educación y desarrollo.

“Las redes sociales son altamente interactivas y pueden desplazar el tiempo dedicado a la lectura o al trabajo escolar”, dijo Nagata. “Desarrollar hábitos saludables de detección temprano podría ayudar a proteger el aprendizaje y el crecimiento cognitivo”.

Los resultados respaldan los esfuerzos recientes de las escuelas para limitar el uso del teléfono durante el día, además de medidas más estrictas como restricciones de edad más estrictas en las redes sociales, dijeron los investigadores.

Sin embargo, debido a que el estudio es observacional, no pudo establecer un vínculo causal directo entre el uso de las redes sociales y el poder cerebral de los niños, anotaron los investigadores.

*Johns Hopkins Medicine ofrece más información sobre las redes sociales y la salud mental en niños y adolescentes. FUENTE: Universidad de California-San Francisco, comunicado de prensa, 13 de octubre de 2025

* Dennis Thompson, HealthDay Reporters ©The New York Times 2025

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Salud

Por qué el entrenamiento de resistencia protege el sistema inmunitario frente al envejecimiento

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Investigaciones recientes evidencian que años de actividad física moldean respuestas inmunes menos inflamatorias y más eficientes, una estrategia esencial ante el avance de enfermedades crónicas asociadas a la edad

El ejercicio físico regular fortalece no solo músculos y corazón, sino que también actúa como un entrenador del sistema inmune en adultos mayores. Un estudio internacional coordinado por la Universidade Estadual Paulista (UNESP) en Brasil, cuyos resultados atribuidos a FAPESP se destacan, muestra que quienes practican entrenamiento de resistencia durante años desarrollan células de defensa más adaptables, menos inflamatorias y con mayor eficiencia metabólica.

El equipo, liderado por Luciele Minuzzi de la Universidad Justus Liebig de Giessen (Alemania) y Fábio Lira de la UNESP, se enfocó en las células asesinas naturales (NK), linfocitos clave en la defensa contra virus y células enfermas, incluidas las cancerosas.

salud, medicina, contagio, contagiar, prevención (Imagen Ilustrativa Infobae)

Estas células pueden compararse con patrullas especializadas que recorren el cuerpo en busca de intrusos, eliminando a virus y células anómalas antes de que causen daño mayor.

“Es como si el ejercicio también entrenara el sistema inmunitario”, explicó Minuzzi a FAPESP. El estudio muestra que el entrenamiento de resistencia a largo plazo modula la respuesta inflamatoria, lo que garantiza un control más efectivo de la inflamación que en adultos mayores sedentarios.

La práctica sostenida de deportesLa práctica sostenida de deportes de resistencia favorece adaptaciones celulares protectoras y un mejor control de la inflamación en la vejez (Imagen Ilustrativa Infobae)

Lira, coordinador del proyecto, señaló a FAPESP que el sistema inmunitario puede verse influido por factores como la calidad del sueño, la alimentaciónel estrés, la vacunación y los medicamentos inmunosupresores, aunque el ejercicio físico resalta como un factor que mejora la inmunidad y modula su respuesta a lo largo del tiempo.

Mecanismos celulares y adaptaciones inmunometabólicas

Para profundizar en los mecanismos celulares, los investigadores analizaron el fenotipo, la función y el metabolismo mitocondrial de las células NK bajo estímulos inflamatorios. Además, estas células se expusieron a bloqueadores farmacológicos como propranolol, que inhibe la vía adrenérgica, y rapamicina, que afecta la señalización mTORC1 relacionada con el crecimiento y la proliferación celular.

Incluso bajo estas condiciones, las células NK de los adultos entrenados conservaron su función inmunitaria, mientras que las de los no entrenados exhibieron signos de agotamiento celular o fallas en la respuesta inflamatoria. Minuzzi explicó a FAPESP que el ejercicio regular favorece adaptaciones inmunometabólicas protectoras, generando células más maduras, menos senescentes y mejor preparadas para situaciones de estrés.

Adultos mayores entrenados presentan menosAdultos mayores entrenados presentan menos marcadores inflamatorios y mayor eficiencia metabólica en sus células de defensa (Imagen Ilustrativa Infobae)

La comparación entre adultos mayores entrenados y no entrenados evidenció que los primeros tenían menos marcadores inflamatorios y más marcadores antiinflamatorios, lo que permitió un control superior de la inflamación.

Estudios previos del mismo grupo ya habían demostrado que la obesidad y el sedentarismo aceleran el envejecimiento de las células de defensa. Por el contrario, el entrenamiento de resistencia durante la vida promueve una respuesta inmunitaria más equilibrada y eficaz.

En una investigación adicional publicada en Frontiers in Immunology, el equipo comparó la respuesta inmunitaria de atletas jóvenes y veteranos antes y después de una sesión aguda de ejercicio. Los resultados evidenciaron que los atletas veteranos, con más de 20 años de entrenamiento, mostraban una respuesta inflamatoria más controlada que los jóvenes, quienes presentaron mayores incrementos de citocinas proinflamatorias como IL-6 y TNF-α.

Estudios comparativos muestran que atletasEstudios comparativos muestran que atletas veteranos controlan mejor la inflamación que los jóvenes tras el ejercicio (Imagen Ilustrativa Infobae)

De acuerdo con los investigadores, esto apunta a que el entrenamiento regular a lo largo de la vida adapta el sistema inmunitario, haciéndolo más resistente y menos proclive a respuestas inflamatorias desmedidas.

Implicaciones para el envejecimiento saludable

Las consecuencias de estos hallazgos, según FAPESP, son relevantes para un envejecimiento saludable y la prevención de enfermedades crónicas. Un sistema inmunitario eficiente y sin excesos reduce el riesgo de patologías asociadas a la inflamación crónica, como enfermedades cardiovasculares, diabetes y diversos tipos de cáncer. Además, el estudio refuerza la importancia de mantener hábitos de vida activos en la vejez para preservar la funcionalidad inmunológica.

El sedentarismo y la obesidadEl sedentarismo y la obesidad aceleran el envejecimiento celular, mientras que el ejercicio promueve una inmunidad equilibrada (Imagen Ilustrativa Infobae)

El contexto de la investigación subraya la colaboración internacional y la continuidad de estudios previos del grupo, que ya había demostrado el impacto negativo del sedentarismo y la obesidad en la inmunidad. El equipo, liderado por Minuzzi y Lira, continúa investigando cómo factores como el ejercicio físico pueden modular la respuesta inmunitaria y contribuir a una mejor calidad de vida en la población mayor, según FAPESP.

Los resultados sugieren que el sistema inmunitario de los adultos mayores activos mantiene la capacidad de respuesta sin caer en excesos, lo que amplía la comprensión sobre cómo el ejercicio puede favorecer un envejecimiento saludable y proteger contra las enfermedades asociadas a la inflamación desregulada.

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Salud

Advierten que la Tierra alcanzó el primer “punto de inflexión climático” global por la desaparición de los arrecifes de coral

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Un equipo de 160 científicos de 23 países analizaron datos sobre la salud de los ecosistemas, niveles de temperatura y registros de fenómenos extremos relacionados con el cambio climático. Qué concluyeron

Los arrecifes de coral son estructuras submarinas formadas por animales pequeños que producen esqueletos de carbonato de calcio y se encuentran en aguas poco profundas y cálidas, principalmente en el Caribe, el Indo-Pacífico y la Gran Barrera de Coral en Australia.

Eso significa que el daño que sufrieron los arrecifes por el calentamiento global inducido por la emisión de gases contaminantes ya no puede revertirse con las condiciones actuales. Los corales seguirán desapareciendo, salvo en pequeños refugios especialmente protegidos.

El calentamiento global ya provocó la pérdida masiva de corales. El problema afecta a los ecosistemas marinos y a mil millones de personas. DAVID GRAY / AFP)

En el reporte que publicaron, los científicos liderados por expertos de la Universidad de Exeter del Reino Unido alertaron que la mortalidad masiva de corales representa un quiebre definitivo para los ecosistemas marinos y la vida de casi mil millones de personas.

Resaltaron que esos sistemas esenciales para los océanos enfrentan una amenaza irreversible bajo las temperaturas actuales, mientras líderes y ministros climáticos preparan la próxima cumbre COP30 de Naciones Unidas que se hará desde el 10 al 21 de noviembre en Belém, en Brasil. El encuentro se hace para debatir las medidas prioritarias para hacer frente al cambio climático.

Los corales solo podrán conservarseLos corales solo podrán conservarse si las temperaturas globales bajan notablemente/Archivo

Para los expertos, este fenómeno ya no forma parte de un escenario hipotético: “No podemos hablar más de los puntos de inflexión como un riesgo futuro. Esta es nuestra nueva realidad”, afirmó Steve Smith, científico social de la Universidad de Exeter y uno de los autores principales del reporte.

El concepto de punto de inflexión climático define el umbral a partir del cual un ecosistema sufre cambios irreversibles provocados por el aumento de la temperatura.

En el caso de los corales, este proceso llegó tras años de episodios repetidos de blanqueamiento, cuando los animales pierden las microalgas que les dan alimento y color.

“La situación de los corales es una tragedia para la naturaleza y para las personas que dependen de ellos para comer y obtener ingresos”, advirtió Mike Barrett, asesor científico jefe del Fondo Mundial de Vida Silvestre del Reino Unido y coautor.

Los arrecifes de coral sostienenLos arrecifes de coral sostienen la vida marina en aguas cálidas y poco profundas/ REUTERS/Lucas Jackson

La degradación de los arrecifes no afecta solo a la vida marina. El cuarto evento global de blanqueamiento coralino, que comenzó en enero de 2023, ya dañó más del 84% de estos ecosistemas en todo el mundo.

Los especialistas coinciden en que la pérdida de corales reduce la seguridad alimentaria, limita el turismo y agrava la exposición de muchas comunidades a tormentas.

“El periodo de recuperación que solía existir entre los disturbios prácticamente ya no sucede, y ese es el gran problema para los corales”, aseguró Michael Studivan, ecólogo de la Universidad de Miami.

Incluso si la humanidad logra estabilizar la temperatura a 1,5 grados por encima de los niveles preindustriales, los corales continuarían en declive y solo podrían preservarse refugios muy limitados.

La meta principal del Acuerdo de París es limitar el aumento de la temperatura global a menos de 2 °C respecto a los niveles preindustriales y realizar esfuerzos para que no supere 1,5 °C. Sin embargo, hoy parece insuficiente.

El primer “tipping point” climático

Pequeños refugios protegidos serán elPequeños refugios protegidos serán el último recurso para la supervivencia de los corales/ DAVID GRAY / AFP)

Los investigadores detallaron que los arrecifes tropicales alcanzaron su límite térmico con solo 1,2 grados de calentamiento. Las cifras coinciden con recientes signos de deterioro observados en la Gran Barrera de Coral en Australia y otros enclaves de biodiversidad.

Los datos enfatizan la gravedad del cambio. “Los arrecifes de coral a escala significativa se perderán, a menos que la temperatura global regrese hacia 1 grado o menos”, describió el estudio presentado por Tim Lenton, director del Instituto de Sistemas Globales de la Universidad de Exeter.

La única ruta para revertir estos desastres ecológicos sería no solo detener el calentamiento, sino llevar a cabo la extracción activa de dióxido de carbono en la atmósfera.

El informe puso el foco en la necesidad de proteger los refugios de coral que aún sobreviven, al invertir en estrategias de conservación que reduzcan presiones adicionales como la sobrepesca y la contaminación.

También los investigadores señalaron que la solución global requiere reducir de manera drástica las emisiones de gases de efecto invernadero.

Cuáles son los riesgos próximos

El colapso de la corrienteEl colapso de la corriente AMOC podría alterar el clima en Europa y disminuir la producción de alimentos en varias regiones./Archivo

Los científicos proyectaron escenarios para otros puntos de inflexión próximos. La Amazonía, el manto de hielo polar y grandes corrientes marinas como la Circulación de Retorno Meridional del Atlántico (AMOC) podrían pronto cruzar sus propios umbrales.

“Perderíamos también la Amazonía, los hielos y las corrientes oceánicas vitales. En ese escenario, enfrentaríamos un resultado realmente catastrófico para toda la humanidad”, sostuvo Mike Barrett en diálogo con la revista Nature.

Advirtieron que el colapso del AMOC generaría inviernos más fríos en el noroeste de Europa, alteraciones del monzón en África Occidental y la India, y caída de las cosechas agrícolas en buena parte del planeta.

La COP30 en Brasil buscaráLa COP30 en Brasil buscará acordar medidas urgentes frente al cambio climático/Archivo

La comunidad científica estimó que el deterioro de la Amazonía, que afecta a más de 100 millones de personas, podría empezar con solo 1,5 grados de calentamiento, un nivel antes considerado seguro.

Frente a este panorama, los organizadores de la COP30 solicitaron una “movilización global” y políticas urgentes para evitar más umbrales peligrosos.

“La naturaleza abrupta e irreversible de los puntos de inflexión climática exige respuestas innovadoras: prevenirlos demanda mitigar desde ya y escalar tecnologías de captura de carbono”, puntualizó Manjana Milkoreit, politóloga de la Universidad de Oslo.

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