Salud
La aterosclerosis puede dañar tu cerebro décadas antes de los síntomas
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Un nuevo estudio observó que las arterias tapadas está implicadas en alteraciones típicas de la enfermedad de Alzheimer.
“La relación entre el cerebro y el corazón es un tema fascinante y con este estudio hemos visto que empieza mucho antes de lo que se creía“, afirmó Valentín Fuster, uno de los máximos referentes de la cardiología actual, al presentar los hallazgos de la última investigación en la que trabajó junto a su equipo del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) de España.
¿Qué hallaron? Que la presencia de placa en las arterias (aterosclerosis) sumado a otros factores de riesgo cardiovascular no solo ponen en riesgo al corazón, sino que también se asocian -aunque en menor grado- a alteraciones cerebrales típicas de la enfermedad de Alzheimer, la demencia más común.
¿Por qué dice Fuster que comienza antes de lo que se creía? Porque observaron que las condiciones que favorecen el daño cerebral se van gestando incluso décadas antes de que se manifiesten los síntomas.
¿La oportunidad? La detección, control y prevención temprana de los factores de riesgo comunes al corazón y el cerebro (y el cuerpo en general).
Corazón y cerebro, un vínculo estrecho
La conexión entre la salud del corazón y el cerebro está bien acreditada por la evidencia científica. Es que el cerebro se alimenta a través de los vasos más importantes del cuerpo y el corazón es el encargado de bombear la sangre para que llegue hasta él.
La aterosclerosis (la acumulación de grasas, colesterol y otras sustancias en las paredes de las arterias) y las enfermedades y condiciones asociadas (hipertensión, colesterol elevado, diabetes, tabaquismo, sedentarismo) complican ese flujo y suelen coexistir en muchos casos con la demencia en personas de edad avanzada (que es, también factor de riesgo para la aparición de ambas).
Por eso es muy probable que una persona de 70 u 80 años con Alzheimer tenga, además, patología cardiovascular.
¿Pero cuando empieza a gestarse esa relación? El vínculo en etapas preclínicas entre la enfermedad cerebral y cardiovascular está menos estudiado. Sin embargo, se sabe que puede remontarse mucho antes en el tiempo.
Descifrar si existe esa asociación en los años previos a la aparición de síntomas “es relevante para la clínica, ya que alude a la posibilidad de intervenir sobre un trastorno modificable, como las enfermedades cardiovasculares, para prevenir la evolución de una patología sin tratamiento, como el Alzheimer”, afirma Marta Cortés Canteli, que lideró junto a Juan Domingo Gispert, la investigación publicada en The Lancet Healthy Longevity.
Aterosclerosis y metabolismo cerebral
Las arterias carótidas están situadas en el cuello y son las encargadas de suministrar sangre al cerebro. En 2021, Cortés Canteli y Gispert ya habían descubierto que la presencia de placas en esas arterias se asociaba a un menor metabolismo de la glucosa cerebral en personas de mediana edad, enroladas en el estudio PESA-CNIC, un estudio liderado por Fuster desde 2010.
El PESA-CNIC evalúa la progresión de la aterosclerosis subclínica en más de 4.000 empleados del Banco Santander que tenían entre 40 y 54 años al inicio del estudio, sin patologías cardiovasculares previas.
Los resultados reportados en el nuevo trabajo, en el que se examinó y siguió durante al menos cinco años a un subgrupo de 370 participantes con una edad promedio de 50 años, confirman y amplían los hallazgos anteriores.
Los investigadores observaron que los individuos que mantuvieron un riesgo cardiovascular elevado durante el período de seguimiento sufrieron una disminución mayor del metabolismo cerebral.
“Hemos detectado un declive metabólico cerebral tres veces mayor que el de personas que se mantienen en bajo riesgo cardiovascular”, señaló en un comunicado difundido por el CNIC Catarina Tristão-Pereira, primera autora del artículo y becaria INPhINIT de la Fundación la Caixa.
“El cerebro es uno de los órganos del cuerpo que más glucosa consumen, ya que es su principal fuente de energía. La glucosa es uno de los nutrientes esenciales de las células neurales, gracias a la cual pueden desarrollar su función de manera adecuada”, explicó a Clarín la neurocientífica Cortés Canteli. Por eso el metabolismo de la glucosa se considera un indicador de salud cerebral.
En ese sentido, Gispert, experto en Neuroimagen del CNIC y del Barcelonaβeta Research Cente, destacó que “si el consumo de glucosa cerebral disminuye durante varios años puede limitar la capacidad del cerebro de lidiar en un futuro con enfermedades neurodegenerativas o cerebrovasculares”.
En paralelo a esa caída, en el grupo de alto riesgo cardiovascular los autores observaron un mayor aumento en las concentraciones plasmáticas de NfL, un biomarcador bien establecido de neurodegeneración.
“En conjunto, nuestros resultados sugieren que el declive observado en el metabolismo de la glucosa en personas asintomáticas de mediana edad con alto riesgo cardiovascular tiene un componente neurodegenerativo que es independiente de la patología del Alzheimer“, subrayaron.
“Este dato es particularmente relevante ya que la muerte de las neuronas es un proceso irreversible“, destacó Cortés Canteli, quien se encuentra abocada desde hace más de una década a estudiar el nexo cerebro-corazón en la enfermedad de Alzheimer.
Factores de riesgo para el corazón y el cerebro
Tanto la resistencia a la insulina como las concentraciones elevadas de colesterol se relacionaron con cambios en la captación de la glucosa cerebral, “pero la hipertensión arterial destaca con un papel importante en la reducción del metabolismo cerebral, a partir de la mediana edad, con secuelas posteriores en la cognición“, plantearon los investigadores.
No obstante, aclararon que la presión arterial alta “no explica por sí sola el descenso en el metabolismo” en las personas con alto riesgo cardiovascular, por lo que interpretan que un “efecto sinérgico de diferentes factores de riesgo, más que uno individual podría tener un impacto negativo en la salud cerebral”.
Aterosclerosis carotídea
Al efecto de esos factores de riesgo cardiovascular en la disminución del metabolismo en regiones cerebrales vulnerables a la enfermedad de Alzheimer, el equipo del CNIC descubrió que se le añadía la progresión de la aterosclerosis subclínica en las carótidas. Es decir, cambios en el volumen de las placas en las paredes de esas arterias.
“Estos resultados corroboran que la detección por imagen de la aterosclerosis subclínica aporta información muy relevante“, enfatizó Fuster, investigador principal del PESA.
¿Por qué a través de imágenes? Porque en la fase subclínica, ese taponamiento avanza silenciosamente sin que el paciente manifieste síntomas y las escalas riesgo no siempre son capaces de captarlo con exactitud. El corolario, años después, puede ser un infarto de miocardio, un ACV, o declive cognitivo, entre otros riesgos.
A la luz de estos resultados, los investigadores consideran que “el examen de la carótida tiene un gran potencial para identificar a las personas vulnerables a sufrir alteraciones cerebrales y deterioro cognitivo en el futuro”.
En ese sentido, sostienen que el trabajo podría tener importantes implicaciones para la práctica clínica “ya que apoya la implementación de estrategias de prevención cardiovascular primaria en etapas tempranas de la vida como enfoque valioso para una longevidad cerebral saludable“.
Antes, mejor
“Aunque aún no conocemos el impacto que esta disminución en el metabolismo cerebral puede tener sobre la función cognitiva, el haber detectado ya daño neuronal nos indica que cuanto antes empecemos a controlar los factores de riesgo cardiovascular, mejor será para nuestro cerebro”, afirmó Cortés Canteli.
—¿La prevención cardiovascular puede ser efectiva incluso cuando hay factores no modificables para la enfermedad de Alzheimer como la predisposición genética y la herencia familiar?
—Es cierto que determinados factores genéticos, así como la edad, el ser hombre o mejer, tienen un peso importante sobre el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, pero toda prevención cardiovascular es efectiva.
—Un trabajo reciente también del PESA-CNIC halló una asociación entre la ateroesclerosis subclínica y un envejecimiento acelerado mediado por la inflamación. ¿La inflamación crónica juega también un rol en contra de la salud cerebral?
—Sí, podría jugar un papel importante. La inflamación cerebral, o neuroinflamación, se sabe que juega un papel dual en las enfermedades neurodegenerativas ya que en un primer momento se activa para “limpiar” el cerebro de los depósitos proteicos tóxicos (por ejemplo, las placas amiloides en el caso de la enfermedad de Alzheimer), pero si la neuroinflamación perpetúa a lo largo del tiempo y se cronifica juega un papel dañino sobre las neuronas.
—El trabajo hace foco en la importancia de hacer cambios en etapas tempranas de la vida para prevenir daños cardiovasculares y cognitivos. ¿Hasta qué edad se pueden implementar esos cambios? ¿Hay un “techo” a partir del cual dejan de tener impacto?
—Como diría el doctor Valentin Fuster, “the sooner, the better”. Es decir, cuanto antes se implementen esos cambios, mejor. Y cuanto más tiempo se mantengan, mejor también. De hecho, la edad es un factor de riesgo tanto para enfermedades cardiovasculares como neurodegenerativas, por lo que cuanto mejor sea la salud cardiovascular cuando se llegue a la edad avanzada, mejor para ambos sistemas (cardiovascular y cerebral).
Es verdad que una vez que las neuronas mueren, no se pueden reemplazar, y ese daño es irreversible, de ahí la importancia de seguir un estilo de vida saludable en las etapas tempranas y de mantenerlo durante toda la vida.
—¿Cuáles son las medidas más importantes que favorecen la salud cardiovascular y una longevidad cerebral saludable?
—Hay que seguir un estilo de vida saludable: hacer ejercicio físico, comer sano, no fumar, controlar el peso, la presión arterial, el colesterol y la glucosa en sangre….Lo que es bueno para el corazón es bueno para el cerebro.
Salud
Cómo influye la cocción del huevo en su valor nutricional
Optar por técnicas suaves y evitar aceites facilita la digestión, promueve el adecuado uso de micronutrientes y contribuye a una alimentación enfocada en el bienestar general
La capacidad del huevo para adaptarse a distintas formas de preparación lo convirtió en uno de los pilares de la alimentación mundial. No obstante, el modo en que se cocina puede modificar de manera significativa el aporte de proteínas, vitaminas y minerales. Desde la seguridad alimentaria hasta el impacto en la biodisponibilidad de nutrientes esenciales, el proceso de cocción va mucho más allá del simple cambio de textura y sabor.
Cuál es la forma más saludable de comer huevo
No obstante, exponer el huevo a temperaturas excesivas puede reducir la presencia de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, dos compuestos esenciales para la salud ocular y especialmente sensibles al calor. Por ello, los métodos como hervir los huevos o cocinarlos al vapor son los más recomendados por los especialistas.
Estas técnicas no solo preservan la mayoría de los nutrientes, sino que también disminuyen el riesgo de infecciones alimentarias, ya que eliminan la posible presencia de patógenos en el alimento. Además, evitan la incorporación de aceites o grasas adicionales, haciéndolos aptos para personas que buscan una dieta baja en grasas o controlar su consumo calórico.
Como recalca el estudio citado, la clara contiene el 60% de la proteína total del huevo, mientras que la yema aporta la mayoría de las vitaminas y minerales, así como la colina, fundamental para el desarrollo cerebral, especialmente en mujeres embarazadas y niños en crecimiento. Por estas razones, la elección de un método de cocción adecuado resulta determinante para aprovechar las virtudes nutricionales del huevo.
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Cómo afecta la forma de cocinar el huevo en su valor nutricional
El impacto del tipo de cocción va mucho más allá del simple contenido calórico. Freír los huevos, según un análisis en Science Direct, puede llevar a que absorban entre el 64% y el 88% del aceite o manteca utilizada, multiplicando fácilmente la cantidad de grasa presente en la ingesta final.
Aunque los ácidos grasos originales del huevo permanecen estables, la fritura expone el alimento a compuestos oxidativos y, si el aceite es reutilizado o calentado durante largos periodos, pueden generarse sustancias potencialmente nocivas para el organismo.
Por el contrario, hervir o cocinar al vapor contribuye a conservar los micronutrientes esenciales, como proteínas, colina, vitamina D y folato, fundamentales para diversas funciones fisiológicas, desde la regulación del metabolismo hasta el mantenimiento de los huesos. Además, estos métodos evitan que se añadan calorías indeseadas y ayudan a promover la saciedad, característica ampliamente valorada en regímenes de control de peso.
Para quienes deben disminuir la ingesta de colesterol, se recomienda optar por la clara, que contiene una menor concentración de esta sustancia, mientras aporta una parte importante de las proteínas totales del huevo. Conforme destacan entidades como Mayo Clinic, es clave evitar añadir ingredientes ricos en grasas como manteca, panceta o queso, para no aumentar el perfil calórico del plato. De esta manera, es posible disfrutar de todo el potencial nutricional del huevo con un mínimo de riesgo para la salud cardiovascular.
Cuántos huevos se pueden comer por día
Durante años el consumo de huevo estuvo inmerso en la polémica, principalmente por su presunta relación directa con el aumento del colesterol en sangre. Sin embargo, investigaciones recientes han desmentido este mito. Según la Comisión Internacional del Huevo (IEC) y estudios de la Universidad de Castilla, el huevo, sobre todo la yema, contiene colesterol dietético, pero su impacto en el colesterol sanguíneo resulta ser mucho menor de lo que tradicionalmente se pensaba.
Además, existe evidencia científica que asocia un consumo regular de huevos con la mejora del perfil lipídico, en particular con el aumento de la lipoproteína Apolipoproteína A1, conocida como “colesterol bueno”, lo que contribuye a la protección frente a enfermedades cardiovasculares.
Para la mayoría de las personas sanas, la ingestión de un huevo diario se considera segura y beneficiosa, pues aporta alrededor de seis gramos de proteína de alta calidad, todos los aminoácidos esenciales y nutrientes clave para la salud muscular y metabólica.
Asimismo, expertos de la Universidad de Castilla sostienen que consumir uno o hasta dos huevos al día dentro de una dieta equilibrada no implica riesgos significativos en adultos sin contraindicaciones médicas específicas. Se recomienda adaptar la cantidad conforme a las particularidades individuales, como el estado de salud, la actividad física y el consumo total de grasas saturadas y calorías en la dieta diaria.
Salud
Tos convulsa en Argentina: confirmaron la muerte de siete niños y remarcaron la importancia de la vacunación
El último Boletín Epidemiológico del Ministerio de Salud detalló las cifras y la situación a nivel nacional de los casos de coqueluche. Cuáles son las regiones más comprometidas
El incremento de casos de coqueluche, también conocida como tos convulsa, preocupa a las autoridades sanitarias: hay notificaciones en 20 jurisdicciones y una marcada concentración en las regiones Centro y Sur, especialmente en la Provincia de Buenos Aires y en relación con el brote de Tierra del Fuego, según datos del Ministerio de Salud.
Entre las semanas uno y 47 de 2025 -mediados de noviembre-, se reportaron 5.110 casos sospechosos, de los cuales 688 fueron confirmados, lo que representa una incidencia acumulada de 1,45 casos por cada 100.000 habitantes. Este aumento supera las cifras registradas en el mismo período desde 2020 y se sitúa por encima de los registros de 2023, año en el que la provincia de Salta notificó el mayor número de casos.
“Existen vacunas seguras y efectivas para prevenir la infección por Bordetella pertussis. Sin embargo, se registra a nivel mundial, regional y nacional un descenso progresivo de las coberturas que redunda en una acumulación de personas susceptibles a contraer la enfermedad”, repasaron en el documento.
“A partir de la semana 27 de 2025 -principios de julio- se registra un nuevo ascenso, inicialmente asociado al brote en Ushuaia (Tierra del Fuego) y al aumento de casos confirmados en la Región Centro, especialmente en la provincia de Buenos Aires. En las últimas semanas el crecimiento continúa en curso, con notificaciones provenientes de múltiples jurisdicciones del país, predominando en las regiones Centro y Sur (particularmente casos relacionados con el brote en Río Grande, Tierra del Fuego)“, escribieron en el Boletín.
La coqueluche, también conocida como tos convulsa o tos ferina, es una enfermedad respiratoria aguda prevenible mediante vacunación, que puede afectar a personas de todas las edades.
Sin embargo, los lactantes y niños pequeños presentan las tasas más elevadas de morbilidad y mortalidad. Los adolescentes y adultos jóvenes pueden cursar la enfermedad de manera leve o atípica, aunque también pueden presentar las manifestaciones clásicas, constituyéndose en una fuente relevante de transmisión hacia los más pequeños.
La importancia de la vacunación
La vacunación se mantiene como la principal herramienta de prevención y protección frente a la coqueluche. El Ministerio de Salud subraya la necesidad de mejorar las coberturas y reducir las desigualdades entre jurisdicciones. Provincias como Tierra del Fuego, La Pampa, Jujuy, Neuquén, Mendoza y San Juan exhiben altas tasas de vacunación, con buen inicio de esquemas y refuerzos sostenidos, lo que se traduce en una menor acumulación de personas susceptibles.
En contraste, Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Formosa, Santa Fe, Corrientes y Misiones presentan coberturas intermedias o bajas, especialmente en los refuerzos administrados a los cinco y once años, donde se observan los valores más críticos. En el caso de las embarazadas, la cobertura también varía considerablemente entre provincias, con algunas alcanzando niveles óptimos y otras manteniéndose en rangos subóptimos.
En Argentina, el esquema de vacunación contempla la administración de la vacuna con componente pertussis a los dos, cuatro, seis, quince a dieciocho meses y a los cinco años. Desde 2009, se incorporó la dosis a los once años para reducir los reservorios en adolescentes. En 2012, se recomendó la vacunación contra la tos convulsa para todas las personas gestantes a partir de la semana veinte de gestación, y en 2013 esta indicación se integró al Calendario Nacional de Vacunación.
El objetivo es lograr el pasaje transplacentario de anticuerpos y proteger al lactante durante los primeros meses de vida, disminuyendo así la morbi-mortalidad en este grupo. Las recomendaciones actuales establecen la aplicación de la vacuna dTpa (triple bacteriana acelular) después de la semana veinte de gestación, en cada embarazo, sin importar la edad, antecedentes de vacunación ni el tiempo transcurrido desde el embarazo anterior.
La introducción de las vacunas antipertussis ha permitido reducir la incidencia global de la enfermedad. En este contexto, la vigilancia epidemiológica resulta esencial para evaluar el impacto de la vacunación, monitorear tendencias nacionales, identificar poblaciones en riesgo y orientar estrategias de prevención y control. La coqueluche presenta un patrón cíclico, con picos epidémicos cada tres a cinco años, y su desarrollo clínico se divide en tres fases: catarral, paroxística y de convalecencia. Las formas clínicas pueden variar desde leves hasta graves, especialmente en lactantes menores de seis meses.
Según Mayo Clinic, la tos ferina es una infección de las vías respiratorias altamente contagiosa. En muchas personas, se manifiesta como una tos seca intensa seguida de un sonido agudo al inhalar, similar a un chillido. Antes de la introducción de la vacuna, la tos ferina era considerada una enfermedad propia de la infancia, pero actualmente afecta principalmente a niños que no han completado el esquema de vacunación y a adolescentes y adultos que han perdido la inmunidad.
Las muertes asociadas a la tos ferina son poco frecuentes, aunque ocurren con mayor frecuencia en bebés. Por este motivo Mayo Clinic enfatiza la importancia de que las mujeres embarazadas y quienes estarán en contacto directo con el bebé reciban la vacuna contra la tos ferina. Una vez que se produce el contagio, los signos y síntomas suelen aparecer entre siete y diez días después, aunque en ocasiones pueden demorar más. Inicialmente, los síntomas son leves y se asemejan a los de un resfriado común: moqueo, congestión nasal, ojos enrojecidos y llorosos, fiebre y tos.
Después de una o dos semanas, los síntomas se agravan debido a la acumulación de mucosidad espesa en las vías respiratorias, lo que provoca una tos incontrolable. Los ataques graves y prolongados de tos pueden inducir vómitos, enrojecimiento o coloración azulada del rostro, fatiga extrema y, en ocasiones, terminan con un sonido silbante y chillón al inhalar aire. No obstante, muchas personas no presentan este sonido característico, y en adolescentes o adultos, una tos seca persistente puede ser el único indicio de la enfermedad. En los bebés, la tos puede estar ausente, pero pueden experimentar dificultades respiratorias o incluso pausas temporales en la respiración.
Mayo Clinic recomienda consultar al médico si una persona o su hijo presentan ataques de tos prolongados que provoquen vómitos, cambios de coloración en la piel, dificultad para respirar, pausas notables en la respiración o inhalaciones acompañadas de un sonido chillón.
Salud
El síntoma inesperado que muchas personas ignoran y que puede indicar hipertensión, según expertos
Profesionales de la salud señalan que ciertos cambios sutiles en el organismo pueden servir como una advertencia temprana de un desbalance en la presión, permitiendo una detección más rápida y una intervención oportuna
La hipertensión arterial es una de las enfermedades crónicas más comunes en la población adulta, y suele asociarse a síntomas ampliamente reconola Institución de Mayo Clinic.
El impacto de la presión arterial alta en la retina
Cuando la presión arterial se mantiene en niveles elevados durante un tiempo prolongado, estos diminutos vasos sufren un deterioro progresivo: se estrechan, se endurecen e incluso pueden romperse o filtrar líquido hacia el interior de la retina, reportó la American Academy of Ophthalmology. Este daño interfiere de manera significativa en la capacidad de la retina para enfocar, provocando alteraciones visuales que van desde una ligera falta de nitidez hasta la pérdida severa de la visión.
¿Cómo se manifiesta la visión borrosa por hipertensión?
Algunas personas notan la dificultad para leer o identificar detalles a corta distancia, según reportó la Fundación Española del Corazón. Otras, encuentran complicado distinguir objetos lejanos o sufren una reducción en la claridad visual frente a pantallas o en ambientes de baja iluminación.
Es posible percibir áreas menos nítidas en el campo visual, destellos de luz o la presencia de manchas flotantes que distorsionan la percepción normal de las imágenes.
A medida que la presión arterial sigue sin control, pueden aparecer síntomas más severos: pérdida parcial o total de la visión, visión doble, dolores de cabeza persistentes e incluso hinchazón ocular. Estos cambios advierten sobre un compromiso progresivo de la retina y del nervio óptico, tejidos altamente sensibles al entorno metabólico y vascular.
Mecanismos detrás de la visión borrosa hipertensiva
El origen de la visión borrosa está directamente vinculado con el daño estructural que la hipertensión produce en la retina. Cuando los vasos sanguíneos se ven sometidos a una presión superior a la normal, su muro se debilita y aumenta la permeabilidad, permitiendo la filtración de líquidos o sangre hacia los tejidos oculares,reportó el National Eye Institute.
Además, cuando el flujo sanguíneo se altera por el engrosamiento de las paredes arteriales, la retina deja de recibir la cantidad adecuada de oxígeno y nutrientes. Como resultado, se genera un edema macular, pequeñas hemorragias o incluso lesiones en el nervio óptico, todas ellas responsables de la pérdida de definición en la visión.
Uno de los mayores desafíos clínicos es que la visión borrosa suele aparecer de manera silenciosa, y muchas personas se adaptan paulatinamente al descenso de la agudeza visual. Sin embargo, este síntoma no debe ser subestimado. En el paciente hipertenso, la aparición de visión poco clara es una señal objetiva de que la retina está recibiendo un daño evidente y que existe riesgo de pérdida visual permanente.
Así, cualquier alteración visual en una persona con presión alta debe ser motivo suficiente para consultar con un especialista y descartar la presencia de retinopatía hipertensiva.
Diagnóstico y abordaje multidisciplinar
Ante la queja de visión borrosa en personas con hipertensión, el diagnóstico requiere una evaluación oftalmológica completa. El examen de fondo de ojo mediante oftalmoscopio revela los cambios arteriales, eventuales hemorragias, filtraciones y signos de inflamación, según Mayo Clinic.
Pruebas de imagen como la tomografía de coherencia óptica (OCT) aportan información valiosa al mostrar el estado de las capas retinianas y detectar acumulaciones de líquido que justifiquen la visión borrosa.
La coordinación entre el oftalmólogo y el médico encargado del tratamiento de la hipertensión es prioritaria, ya que la clave de la recuperación reside en el control eficaz de la presión arterial y en el seguimiento cercano de los cambios visuales.
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